Das größte Organ unseres Immunsystems ist die Milz. Sie ist eine Produktionsstelle für Immunzellen und Abwehrstoffe gegen Krankheitserreger. Die Milz baut auch alte Blutzellen ab – diesen Vorgang bezeichnet man als „Blutmauserung“. Besonders ist der Blutdurchfluss des Organs, da die gesamte Blutmenge des Körpers die Milz im Lauf des Tages ungefähr 500 Mal durchströmt.
Die Milz liegt unterhalb des Zwerchfells und oberhalb der linken Niere in der Bauchhöhle. Sie ist von einer derben Kapsel umgeben (Bauchfell). Das Innere ist von einem Balken- oder Schwammwerk als bindegewebiges Gerüst durchzogen. Die Milz vereint zwei Organe: die weiße- und die rote Pulpa. Die weiße Pulpa bezeichnet Milzknötchen und die um die Gefäße angeordneten T-Lymphozyten, sie sind ein Teil des Abwehrsystems. Die Milzknötchen speichern und vermehren B-Lymphozyten, diese gehören ebenso wie die T-Lymphozyten, zu den weißen Blutkörperchen und dienen der Immunabwehr. Die rote Pulpa ist ein blutdurchströmtes Schwammwerk und befindet sich zwischen den Milzknötchen. Sie dient als Blutfilter und entfernt alte Blutkörperchen.
5-30 % der Menschen haben Nebenmilzen mit gleicher Funktion und Aufbau wie die Milz. Die Milz ist kein lebenswichtiges Organ, ihre Aufgabe kann bei Verlust auch andere Organe übernehmen.